be a part of the history gestalten Sie die Zukunft mit

Junior Sous Chef (m/w/d)

Augsburg
Vollzeit

Mit Engagement und Überzeugung für die gehobene Gastronomie und Hotellerie sind Sie bei uns, in der Maximilianstraße, dem Herz von Augsburg, an der richtigen Adresse. Seit über 300 Jahren sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit hoher Fachkompetenz und viel Herzlichkeit. Wir schlagen Saltos auf dem schmalen Grat zwischen Tradition und Innovation. Fortschritt und Kreativität gepaart mit der Exzellenz klassischer Hotellerie. Das können wir nur gemeisam erreichen! Deshalb legen wir besonderen Wert auf Teamspirit und ein familiäres Miteinander. Werden Sie Teil unserer spannenden Reise und gestalten Sie die nächten 300 Jahre des Hotel Maximlian´s aktiv mit!

Your Benefits:

Eine einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen, in dem der Teamzusammenhalt an oberster Stelle steht
Schulungen für die persönliche und fachliche Weiterentwicklung in der gehobenen Gastronomie
Welcome-Day mit In House Guest Experience Gutschein
Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit Aufstiegsmöglichkeiten
Vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersvorsorge
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Sonderurlaubstag zum Geburtstag
Nutzung aller Vorteile und Sonderkonditionen von Preferred Hotels
Inhouse Sonderkonditionen, auch für Family & Friends
Mitarbeiterveranstaltungen wie Ausflüge, Kick-Off Weihnachtsfeier, Geburtstagsessen
Weihnachts- und Geburtstagsgeschenke
Abwechslungsreiche Personalverpflegung

Your Personality:

Ihr Herz schlägt für die gehobene Gastronomie und Sie überzeugen mit Organisationstalent und einer überdurchschnittlich hohen Gastorientierung
Auch wenn es hektisch wird behalten Sie einen kühlen Kopf und sorgen mit Ihrer flexiblen Vorgehensweise und Ihrem satark ausgeprägten Qualitätsbewusstsein dafür, dass jede Situation gemeistert wird
Sie haben Freude daran, etwas Neues zu lernen und zeichnen sich durch Liebe zum Detail aus
Kommunikationsstärke, ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie Teamgeist machen Sie zu dem passenden Kandidaten für uns
Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und kennen sich bestens mit den aktuellen HACCP-Richtlinien aus
Sie haben bereits Erfahrung als Sous Chef und im à-la carte Geschäft
Interkulturelle Kompetenz und gutes Englisch runden Ihr Profil ab

Your Passion:

Sie unterstützen den Sous Chef und Küchenchef und sind mit verantwortlich für die perfekte Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten
Speisekartengestaltung in Absprache mit dem Küchendirektor
Warenbestellungen, -kontrollen und -annahmen liegen in Ihrem Verantwortungsbereich
Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Verantwortlich für Speisenqualität und Steigerung der Gästezufriedenheit

About us:

Das 5-Sterne Superior Hotel Maximilian´s gehört zu den traditionsreichsten Hotels in Deutschland und blickt auf eine eindrucksvolle Geschichte von mehr als 300 Jahren zurück. Seit Januar 2020 ist es Teil des renommierten, amerikanischen Verbundes Preferred Hotels & Resorts, welchem über 700 Hotels weltweit im Upper Upscale und Luxury Segment angehören.
Mit 132 Zimmern und über 1.200 m² Veranstaltungsfläche präsentiert sich das Hotel als erstes Haus am Platz, direkt an der prachtvollen Maximilianstraße. Gastronomisch erwartet die Gäste das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Sartory Restaurant, das Restaurant maximilian°s mit Show-Küche und Sonnenterrasse sowie die Bar 3M. Zudem verfügt das Hotel über einen 360 m² großen Wellnessbereich.

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Hotel Maximilian's
Maximilianstraße 40
86150 Augsburg

Petra Hinterholzer
Director of Finance & HR
hr@hotelmaximilians.com